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よってこや 赤辛ラーメン(冷凍 らぁ麺Journeyシリーズ) / おうち麺 その44 [麺類(おうち)]

今回は家族がよってこや平群店でラーメンを食べた時に、お持ち帰りで買ってきてくれた冷凍ラーメン、ラーメンじゃーにーシリーズの「よってこや 赤辛ラーメン」。このシリーズは初めていただくので、どの程度美味しいのか気になりますねー。
20230907_よってこや冷凍赤辛ラーメン3.jpg
作り方はスープをお湯で15分温め、麺は70秒茹でて、丼に入れる…と簡単ですね!入っているのチャーシューが入ったスープと麺のみですので、後はお好みのトッピングを加えると良いでしょうね。なお、刻みネギと粗挽きブラックペッパーを加えると、よりお店の味になるとのことです。

製造者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
20230907_よってこや冷凍赤辛ラーメン4.jpg
・製造者:株式会社一品香
・カロリー:1,108kcal
・塩分:6.6g
流石にカロリーや塩分はカップ麺と比べると多いですね。こちらの商品は、中華レストランの横浜一品香さんの食材加工を行っている工場で作られているようです。

と、完成した感じがこちら。
20230907_よってこや冷凍赤辛ラーメン1.jpg
野菜不足を補うため、茹で野菜が載っています。商品名通りスープの表面は真っ赤ですが、レンゲで少しすくうと赤いのは表面のみで、その下には鶏ガラ豚骨スープが見えます。

20230907_よってこや冷凍赤辛ラーメン2.jpg
では、いただきます!

スープはなかなかスパイシーですが、特製ラー鉄の辛みと鶏ガラ豚骨スープの奥深い旨さが感じられて、ついつい何度も口に運んでしまう味わいです。麺は細ストレートですが、コシもしっかりあり十分に美味しいです。具材は柔らかいチャーシューのみが付いてきますので、お勧め通りに刻みネギや粗挽きブラックペッパーを加えたり、お好みに応じて野菜をトッピングしたりして食べるのも有りですね!

十二分に美味しいお店の味に近いよってこや 赤辛ラーメンをいただくことが出来ました。
個人的所感は3.8としたいと思います。

****** 冷凍ラーメン評価版 ******
5:もはや冷凍ラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通の冷凍ラーメンでは無いかも
3:ごく普通の冷凍ラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
1:・・・うーん。これは無いなぁ・・・
******************
※個人的評価ですのでご了承ください。

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日清食品 世界のカップヌードル シンガポール風ラクサ / おうち麺 その43 [麺類(おうち)]

今回は日清食品の世界のカップヌードルシリーズの「シンガポール風ラクサ」。ここ数年はシンガポール出張も少なくなり、久々にラクサを味わいたくなり買ってしまいました。まずは外観。
20230901_CupNoodlesシンガポール風ラクサ1.jpg
お客様からの復活リクエストNo.1と書かれています。蓋には後入れのラクサペースト。

20230901_CupNoodlesシンガポール風ラクサ2.jpg
製造者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:254円(税込)
・製造者:日清食品
・カロリー:376kcal
・塩分:4.9g(めん・かやく2.2g、スープ2.7g)
カロリーや塩分は他のカップ麺と大きな違いは無さそうです。

20230901_CupNoodlesシンガポール風ラクサ3.jpg
蓋を開けた状態。麺の上に刻み油揚げと白い謎肉。以前のものでは蒸し鶏だったようですが、復刻版では鶏肉や野菜などミンチの白い謎肉に変わっているとのことです。

20230901_CupNoodlesシンガポール風ラクサ4.jpg
ラクサペースト。レモングラスに由来する酸味が特徴的なペーストで後入れになります。

お湯を入れて3分待ちます。
20230901_CupNoodlesシンガポール風ラクサ5.jpg
3分後に蓋を開けた状態。刻み油揚げや白い謎肉、スクランブルエッグが目立ちます。この段階からココナッツミルクの甘い香りが立ち上がります。

20230901_CupNoodlesシンガポール風ラクサ6.jpg
ここにラクサペーストを入れて…

20230901_CupNoodlesシンガポール風ラクサ7.jpg
良くかき混ぜた状態。

20230901_CupNoodlesシンガポール風ラクサ8.jpg
ということで、いただきます!

カップヌードルの麺は何種類かあるようですが、私にはその違いは分からず…いつもの通りのカップヌードルの麺です(笑)

大きな特徴はやはりこのスープ。ココナッツミルクの濃厚さとそのコクはやはり独特です。ココナッツミルクのまろやかな甘味に、香辛料やラクサペーストの酸味が絡み合って味の深みが増した感じで美味しいです。ややココナッツミルク感が強く、個人的にはもう少し辛みや酸味が効いていても良いかなぁーとは思いました。

具のメインは白い謎肉、刻み油揚げ、スクランブルエッグ。その中で目立つのは刻み油揚げで、ココナッツミルクベースのスープを吸っているのですが、これが意外に合うんです。

他のカップ麺に比べて特徴がありますので、ココナッツミルクベースのカップヌードルが定番としてあっても良いかと感じました。個人的所感は3.5としたいと思います。

****** カップ麺評価版 ******
5:もはやカップラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通のカップラーメンでは無いかも
3:ごく普通のカップラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
1:・・・うーん。これは無いなぁ・・・
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東洋水産 ハリガネ やみつき旨辛ガーリック豚骨 / おうち麺 その42 [麺類(おうち)]

今回はマルちゃんでおなじみ東洋水産の「ハリガネ やみつき旨辛 ガーリック豚骨」。
ハリガネシリーズは久々に見る気がしましたので、ついつい買ってしまいました。まずは外観。
20230530_ハリガネガーリック豚骨1.jpg
今回のハリガネは黒マー油入りガーリック豚骨と大きく書かれていてスープが濃厚なイメージがしますね。蓋の上には後入れの特製油が載っています。

20230530_ハリガネガーリック豚骨2.jpg
製造者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:258円(税込)
・製造者:酒悦(東洋水産グループ会社)
・カロリー:457kcal
・塩分:5.5g(めん・かやく1.5g、スープ4.0g)
濃厚そうな割にはカロリーや塩分はすごく高いという感じはしませんね。

20230530_ハリガネガーリック豚骨3.jpg
蓋を開けた状態。麺の上の豚肉とガーリックチップ、ネギが目立つ印象です。
ハリガネはお湯を入れて1分ですので、ここからは急ぎます!

20230530_ハリガネガーリック豚骨4.jpg
1分後に蓋を開け、特製油を入れてかき混ぜるとこんな感じ。
ネギ以外の具材は沈んでしまうので、ネギラーメンといった風貌です(笑)。

20230530_ハリガネガーリック豚骨5.jpg
ということで、麺が伸びないように早速実食。

まずは製品名にもなっている極細ストレート麺。
さすがにラーメン屋さんで注文するハリガネのようなハリ・コシ・硬さは無いですが、プリッと保切れの良い麺でカップ麺としては十分なレベルと感じます。

次にスープ。こちらは旨みのある豚骨と醤油のかえしの塩梅も丁度良く、豚骨臭はほぼ無く、マー油の濃厚さとピリ辛感も程よく効いてなかなかの美味しさです。

具は薄切りの豚肉、ガーリックチップ、ネギ、唐辛子が入っています。具材の存在感は高くないですが、ガーリックチップが風味に効いていますねー。ただ、このカップ麺の場合はやはりスープと麺がメインという印象でした。

総合的にはスープが美味しく、麺はこんなものかなーという印象のカップ麺でした。
個人的所感は3.3としたいと思います。

****** カップ麺評価版 ******
5:もはやカップラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通のカップラーメンでは無いかも
3:ごく普通のカップラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
1:・・・うーん。これは無いなぁ・・・
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セブンイレブン 天ぷらそば(丼型) / おうち麺 その41 [麺類(おうち)]

今回はセブンイレブンの「天ぷらそば(丼型)」。プライベートブランド商品のカップ麺ですが、セブンイレブンの天ぷらそばには、同じ値段ですがよく見る縦長のものと横長の丼型のものの2タイプが販売されています。丼型タイプは未食でしたので、今回試してみました。まずは外観。
20230406_セブン_天ぷらそば幅広1.jpg
写真が表面の蓋に大きく載っていて、なんだか食欲を掻き立てられます。
ちなみに丼型と縦型の天ぷらそばでは、丼型は「コシとのどごし」と謳っているのに対し、縦型タイプは「するっとのどこし」と書かれていることと、丼型は熱湯4分、縦型は熱湯3分と、微妙な点で異なっています。丼型はより麺にこだわりを持って仕上げたのかな?という気がしますね。

20230406_セブン_天ぷらそば幅広2.jpg
製造者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:118円(税別)
・製造者:日清食品
・カロリー:455kcal
・塩分:6.0g(めん・かやく2.3g、スープ3.7g)

スープの量が多いためか塩分はスープで高めかな?

20230406_セブン_天ぷらそば幅広3.jpg
蓋を開けた状態。カップの中は麺の上に少し大きめの天ぷらがドーン。
中に粉末スープが添えられているタイプでしたので、小袋を麺の上に開けてから、お湯を入れて4分で完成です。

20230406_セブン_天ぷらそば幅広4.jpg
蓋を開けた直後。うん。良い香りがします。

20230406_セブン_天ぷらそば幅広5.jpg
その後かき混ぜるとこんな感じ。
天ぷらはかき混ぜるとどうしてもバラバラになってしまうんですよね。
その点、後乗せタイプの方が天ぷら感を出来上がりも楽しめるので私は好みです(笑)。

20230406_セブン_天ぷらそば幅広6.jpg
ということで、実食。

まずはこだわりがありそうな麺から。
おー。確かにしっかりとコシが残っていて、縦型のカップそばよりもしっかりとしたそばです。100円台でこのクオリティーはかなり好印象です。
次にスープ。関東仕様があるかどうかは不明ですが、関西のお店で購入したものは、鰹と昆布の出汁がしっかり効いていて美味しいですね。飲むと気持ちがほっこりとします。
具の天ぷらは麺とスープに比べると至って普通の印象で、柔らかいも普通にいただけました。

総合的には麺の美味しさを感じることのできる天ぷらそばでした。この品質でこのお値段でしたら、かなりお得感がありますね。セブンイレブンの丼型天ぷらそばの個人的所感は3.5としたいと思います。

**** カップ麺評価版 ******
5:もはやカップラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通のカップラーメンでは無いかも
3:ごく普通のカップラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
1:・・・うーん。これは無いなぁ・・・
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農心 辛ラーメンキムチ / おうち麺 その40 [麺類(おうち)]

今回は農心の「辛ラーメンキムチ」。農心は辛ラーメンで有名ですが、こちらはマイルドな辛さと書かれており、どの程度の辛さなのかも興味があって購入しました。まずは外観。
20230404_農心_辛ラーメンキムチ1.jpg
辛ラーメンらしく赤のパッケージ。果たしてマイルドな辛さとは??

20230404_農心_辛ラーメンキムチ2.jpg
製造者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:214円(税別)
・輸入者:農心ジャパン(原産国:韓国)
・カロリー:285kcal
・塩分:4.4g(めん・かやく2.1g、スープ2.3g)
特に目立った項目は無さそうです。

20230404_農心_辛ラーメンキムチ3.jpg
蓋を開けた状態。カップの中は麺が殆どで乾燥した野菜類がちらほら見える程度。
こちらは中に粉末スープとかやくが添えられているタイプですので、両方の小袋を麺の上に開けてから、お湯を入れて3分で完成です。

20230404_農心_辛ラーメンキムチ4.jpg
蓋を開けた直後。キムチと商品名にある通り、結構入っている印象もします。

20230404_農心_辛ラーメンキムチ5.jpg
その後かき混ぜるとこんな感じ。キムチは結構沈みました。

20230404_農心_辛ラーメンキムチ6.jpg
ということで、実食。

麺はカップヌードルなどに比べふわっと少しモチモチの食感がしますが、普通に美味しいです。
スープの辛さは確かに控えめ。鼻や喉に刺さるような辛さは無く、その分旨辛感も元々の辛ラーメンより減っていて薄いスープの印象がしました。個人的にはもうちょっと旨辛感が欲しいかな。
具は白菜キムチとキャベツ、チンゲン菜が入っていましたが、商品名通りキムチがメイン。以外に具の量としても入っており、シャキシャキ感も楽しめるので良い印象ですね。

辛さを求める方にはかなり物足りないレベルの辛さと感じましたが、少し辛い程度が好きな方には良いかもしれません。個人的にはスープが薄く旨辛感も少なかったので、元々の辛ラーメンのほうが好みですね。
辛ラーメンキムチの個人的所感は2.9としたいと思います。

**** カップ麺評価版 ******
5:もはやカップラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通のカップラーメンでは無いかも
3:ごく普通のカップラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
1:・・・うーん。これは無いなぁ・・・
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日清CUP NOODLE ねぎ塩 / おうち麺 その39 [麺類(おうち)]

今回は日清食品から発売されたカップヌードルの新商品、「ねぎ塩」。まずは外観。
20230324_日清ねぎ塩1.jpg
パッケージの色はねぎらしく黄緑になっています。蓋の上には鶏油の小袋が載ってます。

20230324_日清ねぎ塩2.jpg
製造者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:214円(税別)
・製造者:日清食品
・カロリー:360kcal
・塩分:5.4g(めん・かやく2.6g、スープ2.8g)
塩だけあって若干塩分は高めな印象もしますが、こんなもんでしょうか。

20230324_日清ねぎ塩3.jpg
蓋を開けた状態。商品名のとおり肉片(鶏肉ミンチ)とネギが目立ちます。
蓋を開けてすぐにお湯が入れられるタイプなので、お湯を入れて3分で完成です。

20230324_日清ねぎ塩4.jpg
蓋を開けた直後。結構な具材の量が入っている印象です。

20230324_日清ねぎ塩5.jpg
蓋の上に載っていた鶏油を入れてかき混ぜるとこんな感じ。
肉片は意外に表面に残っていますが、鶏肉ミンチ肉が存在感を示してくれます。

20230324_日清ねぎ塩6.jpg
ということで、実食。

麺は作り方の通り熱湯を入れて3分ですが、他のカップヌードルよりも若干麺が柔めの仕上がりに感じます。気のせいかもしれませんが、普通に美味しいです。

スープは確かに炭火焼風味が感じられますが、食欲をそそるかというと微妙な印象がしました。鶏出汁の甘味は効いていますが、個人的には奥深さはあまり感じず、鶏油の脂っこさが目立つ印象がしました。

具材の鶏ミンチ肉は焼めもあってさっぱりいただけ、ネギもきちんと量が入っていて商品名に負けていません。他の具材はあまり目立った印象はしませんでした。

テレビCMもされていて期待感が強かったのか、個人的には前のSiOの方が好みかもしれません。鶏ミンチ肉に焼き目を入れたり炭火焼風味を出したりと、かなり凝って完成させたのだろうなーとは思うものの、全部がプラスに働いているのかは個人的には微妙な印象がしました。
少し辛めですが、ねぎ塩の個人的所感は2.7としたいと思います。

**** カップ麺評価版 ******
5:もはやカップラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通のカップラーメンでは無いかも
3:ごく普通のカップラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
1:・・・うーん。これは無いなぁ・・・
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ブタメン / おうち麺 その38 [麺類(おうち)]

今回はカップ麺でもミニサイズの番外編。
ベビースターの麺のお菓子でなじみ深いおやつカンパニーさんが出している「ブタメン」。良くコンビニや100円ショップで見かけるものの、そういえば未食だったと思い購入してみました。

まずは蓋と側面を。サイズ感は普通の縦サイズのカップ麺の半分くらいの高さでしょうか。
20230309_ブタメン_フタ表面.jpg
20230309_ブタメン_外観.jpg
製造者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:100円ショップで2個110円(税込)--- コンビニ・スーパーだと税込86-88円/個
・製造者:おやつカンパニー
・カロリー:145kcal
・塩分:2.32g(めん0.34g、スープ1.98g)
塩分から見てもやはり普通のカップ麺の半分弱、4割程度の量でしょうか。
塩分にかやくの表示が無いので、いわゆる具材が入っていない素ラーメンです。

20230309_ブタメン_中身.jpg
蓋を開けた状態。超シンプルです。
揚げ麺の上に調味料がかかっているのが見えるだけです(笑)。
ということでお湯を加え、蓋をします。待ち時間は普通と同じ3分。

20230309_ブタメン_出来上がり直後.jpg
蓋を開けた直後。うん。麺しか見えません。少し焦がし風味の豚骨の良い香りがします。

20230309_ブタメン_完成.jpg
かき混ぜるとこんな感じ。って麺が若干沈んだだけであまり変わりません。

20230309_ブタメン_麺リフト.jpg
ということで、実食。

麺は一般的なサイズのPBブランドのカップ麺ややカップヌードルに比べると、やや細めに感じますがちゃんとした麺です。
スープもしっかりとんこつ味。やや濃厚で少し焦がし風味を感じられなんだか美味しい。
具は時々みつかるゴマのみ!シンプルイズベストですね。

ほぼ麺とスープのみですが、4割程度の量でお値段は100円未満(100円ショップだと55円)とコスパ的には引けを取らないレベルで、ちゃんと美味しいブタメン。
1個食べるにはカロリーなどが気になる方にも丁度良いサイズ感で、小腹が空いたときに最適なカップ麺だと思います。

ブタメンの個人的所感は3.5としたいと思います。

**** カップ麺評価版 ******
5:もはやカップラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通のカップラーメンでは無いかも
3:ごく普通のカップラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
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ローソン担々麺 / おうち麺 その37 [麺類(おうち)]

ローソンのカップ麺シリーズで食し忘れていた担々麺。まずは外観。
20230307_ローソン担々麺_外観4.jpg

担々麺は、辛いイメージで赤ですねー。
20230307_ローソン担々麺_外観2-3.jpg
製造者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:129円(税込)
・製造者:明星食品
・カロリー:357kcal
・塩分:5.0g(めん・かやく2.1g、スープ2.9g)
ローソンのカップ麺シリーズに比べると、味付けが濃いのか塩分がトップレベルです。

20230307_ローソン担々麺_中身.jpg
蓋を開けた状態。肉片(豚肉)とニラが目立ちますねー。
具で目立つのは肉片(味付豚肉)かな。
蓋を開けてすぐにお湯が入れられるタイプなのでお湯を入れて3分で完成です。

20230307_ローソン担々麺_出来上がり直後.jpg
蓋を開けた直後。肉片とニラに加えて、大量のゴマが出現!さすが担々麺。

20230307_ローソン担々麺_完成.jpg
蓋の上に載っていた後入れ調味料を入れてかき混ぜるとこんな感じ。
肉片は大方沈んでしまいましたが、スープの赤身がはっきりわかるようになりました。

20230307_ローソン担々麺_麺リフト.jpg
ということで、実食。

麺は他の明星食品さん製造シリーズと同様かなー。普通に美味しいです。

スープは赤い色の割にそこまで辛くなく、程よいピリ辛。味噌ベースにゴマの風味が加わって、コクが感じられて美味しいです。リッチテイストの辛味噌ラーメンに近いかも。食べ終わる頃にはじんわりと額に汗が出ました。
具は豚肉の肉片とニラがメインですが、食感のアクセントにもなって良い印象です。
こちらの完成度は結構高いのではないでしょうか。

前回の味噌ラーメンでローソンのPBカップ麺制覇と書いてしまいましたが、こちらの担々麺を加えると、製造者は日清食品が4品(とんこつラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメン、天ぷらそば)、明星食品さんが3品(しょうゆラーメン、きつねうどん、担々麺)となりました。

担々麺の個人的所感は3.2としたいと思います。

***ローソンPBカップ麺記事一覧***
しょうゆラーメン(評価3.0)
とんこつラーメン(評価3.3)
しおラーメン(評価3.1)
味噌ラーメン(評価3.2)
きつねうどん(評価3.2)
天ぷらそば(評価3.2)
担々麺(評価3.2)

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サンヨー食品 喜多方ラーメン 坂内食堂 中華そば / おうち麺 その36 [麺類(おうち)]

今回はローソンで売っていたサンヨー食品の「福島・喜多方ラーメン 坂内食堂 中華そば」のカップ麺を試してみました。坂内食堂は喜多方ラーメンでは有名なお店で、坂内食堂の総本山「喜多方本店」監修とのことです。

坂内食堂はぜひ一度現地を訪問してみたいとは思うものの、関西からはなかなか遠く行く機会が今のところありませんので、カップ麺で我慢…と。まずは外観。
20221219_サンヨー食品_坂内食堂1.JPG
青いパッケージは意外に目立ちますね。
前回の博多一双と同様に、蓋の上に後入れの仕上げの小袋がついています。
また、サイドには”もちもち食感の手打ち風縮れ麺”と強調されていました。

20221219_サンヨー食品_坂内食堂2.JPG
製造元や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:258円(税込)
・販売者:サンヨー食品、製造所:太平食品
・カロリー:439kcal
・塩分:6.2g (めん・かやく2.0g、スープ4.2g)
製造所も博多一双と同じですねー。

20221219_サンヨー食品_坂内食堂3.JPG
蓋を開けると、やはり麺が結構太いのが分かります。具材は豚肉とネギが多そうです。
こちらの商品はお湯を入れてから5分と博多一双とは真逆の長めの仕上がりになります。
ということで、お湯を注いで5分待ちます。

20221219_サンヨー食品_坂内食堂4.JPG
5分後に蓋を取った状態では具材が良くわかります。
こちらに仕上げの小袋からオイルを入れます。

20221219_サンヨー食品_坂内食堂5.JPG
麺を良く混ぜた状態ですが、ほぼほぼ麺になりました(笑)。
ということで、早速いただきます。

20221219_サンヨー食品_坂内食堂6.JPG
いつもと違い、まずは強調されていた麺から。
おー。本物を知らないのですが、平太の縮れ麺が主体です。もちもち食感は確かにあり、食べ応えのある麺でなかなか美味しく感じます。たまに細めの縮れ麺が混じっている点が、逆に手打ち風を感じられました。

次にスープ。透明な豚骨と野菜の清湯スープ。醤油とありますが、一瞬塩かと思いそうな透明さです。確かにコク旨で喜多方ラーメンぽさを感じられました。旨みがありつつもすっきり系なので、飲み干してしまいそうな誘惑はありますが、塩分量はやや多めと思うのでじっと我慢。なお、麺が太麺ということもあってか、やや温くはなりやすいかもしれません。

具材は、メインが麺とスープと思うため、印象は弱め。ただ、豚肉は特徴を感じにくいものの、メンマは小さいながらもコリコリ感があり、ネギはややシャキッと感もあって良いですね。

個人的にはカップ麺としての再現性は高いのではと予想され、秀逸な部類ではないかしら、と感じました。私としては博多一双よりは坂内食堂のカップ麺のほうが好みですね。
個人的所感は3.7としたいと思います。ご馳走様でした。

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サンヨー食品 博多一双 / おうち麺 その35 [麺類(おうち)]

今回はローソンで売っていたサンヨー食品の「博多一双」のカップ麺を試してみました。
このシリーズは定期的にリニューアルされているようですね。まずは外観。
20221217_サンヨー食品一双1.JPG
白を基調としたわかりやすいパッケージですね。

20221217_サンヨー食品一双4.JPG
蓋の上に後入れの仕上げの小袋がついています。

20221217_サンヨー食品一双2.JPG
製造元や代表的な栄養表示は以下の通りです。

・価格:258円(税込)
・販売者:サンヨー食品、製造所:太平食品
・カロリー:460kcal
・塩分:5.8g (めん・かやく1.7g、スープ4.1g)

20221217_サンヨー食品一双3.JPG
蓋を開けると、具材は豚肉とネギが多そうです。麺はやはり細麺のようですね。
こちらの商品はお湯を入れてから90秒と早めの仕上がりになります。

20221217_サンヨー食品一双5.JPG
お湯を注いで90秒後に蓋を取った状態。

20221217_サンヨー食品一双6.JPG
麺を良く混ぜた状態ですが、きちんとスープの泡が再現されていますね。

20221217_サンヨー食品一双7.JPG
ということで、早速いただきます。

まずスープ。泡も再現されていて、確かにまろやかなクリーミーさがあるが、豚骨の旨みはやや薄いかな、という印象でした。後味には、少し舌に粘度が残るのは気になりました。
麺は細麺でシャクッとした噛み心地が良い印象。啜りやすく博多ラーメン感はありました。
麺とスープが主体で具材はほとんど目立たない印象でした。

個人的には博多ラーメンっぽさは再現されてると感じましたが、お値段の割にこれっ!と言った特徴を感じにくく、私ならローソンのPBブランドの豚骨ラーメンを選んでしまうかも。
個人的所感は3.0としたいと思います。ご馳走様でした。

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三養ラーメン 牛だしピリ辛醤油 / おうち麺 その34 [麺類(おうち)]

今回はローソンの韓国フェアで売っている三養ラーメンのカップ麺の2種類目、「三養ラーメン 牛だしピリ辛醤油」を試してみました。前回の「牛だし辛口醤油味」のピリ辛バージョンです。まずは外観。
20221213_三養ラーメン牛だしピリ辛醤油1.JPG
辛口が真っ赤なパッケージでしたが、ピリ辛はオレンジとマイルド感な雰囲気を感じます。LINEのキャラクターが描かれているのは同じですねー。

20221213_三養ラーメン牛だしピリ辛醤油2.JPG
輸入者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:192円(税込)
・輸入者:三養ジャパン
・カロリー:262kcal
・塩分:3.4g
辛口と比べるとカロリーが若干少なく (275kcal→262kcal)、塩分が少し多め (3.2g→3.4g)。

20221213_三養ラーメン牛だしピリ辛醤油3.JPG
蓋を開けると、辛口と同じくスープ粉末が入った袋が揚げ麺の上に載っていました。
そちらをのけた状態は辛口と同じでLINEキャラクターの魚肉加工品も載っていました。

20221213_三養ラーメン牛だしピリ辛醤油4.JPG
別袋の粉末スープを入れた状態。粉末スープの色は赤で印象は辛口と変わりません。

とお湯を入れて3分。完成です。
20221213_三養ラーメン牛だしピリ辛醤油5.JPG
蓋を取った状態。麺が浮いているのは辛口と変わらないですが、色は気持ち薄目かな?

20221213_三養ラーメン牛だしピリ辛醤油6.JPG
麺を良く混ぜるた状態です。
やっぱり辛口よりは赤身は少し薄い印象です。

20221213_三養ラーメン牛だしピリ辛醤油7.JPG
ということで、早速いただきます。

まずスープ。お、やっぱりピリ辛のほうが辛さはマイルドですね。
辛口よりもベースの牛だしを味わえる辛さになっています。食べていると少し汗は出てきますが、辛口の時のように汗がダラダラ垂れる状態にはならず、旨辛ですねー。
麺は変わらず普通の油揚げ麺ですが、辛口よりも麺の味・食感を感じやすい気がします。辛口を食べた時は辛さにやられ気づきませんでしたが、麺は意外にモチモチ感を感じました。
また意外にも具も辛口と少し違っていて、弾力のある大豆たん白加工品が目立ちます。たまにニンジンやチンゲン菜もいるようです。

辛さは個人差が大きいのであくまで私の個人的書簡ですが、ピリ辛は辛口よりも旨さを感じやすく食べやすい仕様になっていると思いました。私は辛口よりもピリ辛が好みかな。
個人的所感は3.3としたいと思います。ご馳走様でした。

**** カップ麺評価版 ******
5:もはやカップラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通のカップラーメンでは無いかも
3:ごく普通のカップラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
1:・・・うーん。これは無いなぁ・・・
******************
※個人的評価ですのでご了承ください。

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三養ラーメン 牛だし辛口醤油 / おうち麺 その33 [麺類(おうち)]

今回はローソンの韓国フェアで売っていたカップ麺「三養ラーメン 牛だし辛口醤油」を試してみました。「牛だしピリ辛醤油味」と「牛だし辛口醤油味」の2種類があったのですが、まずは辛口の方を。まずは外観。
20221129_三養ラーメン_牛だし辛口醤油1.JPG
赤色が目立つパッケージで、いかにも辛いですよ~という雰囲気を醸し出していますが、LINEのキャラクターその印象を和らげているような印象です。
韓国初の即席麺で1963年から売り出されているのは知らなかった…辛ラーメンが有名なので、そちらの方が古いものかと思っていました。

20221129_三養ラーメン_牛だし辛口醤油2.JPG
サイドも基本同じ絵柄です。
なお輸入者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:192円(税込)
・輸入者:三養ジャパン
・カロリー:275kcal
・塩分:3.2g
塩分が少な目の表示になっていますねー。

20221129_三養ラーメン_牛だし辛口醤油3.JPG
蓋を開けると、縦長カップ麺では珍しくスープ粉末が入った袋が揚げ麺の上に載っていました。
そちらをのけてみると、ほぼ揚げ麺のみ(笑)。ネギやLINEキャラクターの魚肉加工品も載っていました。

20221129_三養ラーメン_牛だし辛口醤油4.JPG
別袋の粉末スープを入れた状態です。
基本の色は赤ということで結構な唐辛子が入っていそうな印象です。

とお湯を入れて3分。完成です。
20221129_三養ラーメン_牛だし辛口醤油5.JPG
まずは蓋を取った状態。この段階では麺が浮いているので良くかき混ぜます。
この段階では食欲をそそる懐かしい香りがします。

20221129_三養ラーメン_牛だし辛口醤油6.JPG
出てきました。スープの赤さが!これは結構辛そうな印象がしますねー。

20221129_三養ラーメン_牛だし辛口醤油7.JPG
ということで、早速いただきます。

まずスープ。おー、辛口と謳っているだけあって結構辛いです。
辛ラーメンを食べた時と近い印象ですが、辛ラーメンよりも辛みが前面に出ている印象がしました。食べていると数分で汗が噴き出してきて、食べ終わる頃には額から汗がダラダラ…舌に残る辛さがあります。
麺はごく普通の油揚げ麺ですが、スープが辛いだけあって麺の甘さで一息つけて助かります。
具は少ないですが、チンゲン菜、キノコ類 (マッシュルーム)、唐辛子、ニンジンが目立ちます。たまにキャベツを見つけることが出来ます。

予想以上に辛さがある具よりもスープの辛さがメインのカップ麺でした。
辛いのってたまに食べたくなるので、そのような時はありかも。一度、辛ラーメンと食べ比べてみたい気がしました。個人的所感は3.2としたいと思います。ご馳走様でした。

**** カップ麺評価版 ******
5:もはやカップラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通のカップラーメンでは無いかも
3:ごく普通のカップラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
1:・・・うーん。これは無いなぁ・・・
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※個人的評価ですのでご了承ください。

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日清ラ王 鴨出汁中華そば / おうち麺 その32 [麺類(おうち)]

今回は2022/10/10に日清ラ王の30周年記念として発売されたカップ麺「日清ラ王 鴨出汁中華そば」。まずは外観。
20221118_日清ラ王鴨出汁中華そば3.JPG
フタがゴールド!いかにも30周年として特別に発売されたことを表しているようです。
フタの上には、後入れの鴨オイルが載っています。

20221118_日清ラ王鴨出汁中華そば1-2.JPG
サイドには鴨がネギを加えているイラスト。なるほど、鴨とネギが入っているのね(笑)。
製造者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:298円(税込)
・製造者:日清食品
・カロリー:358kcal
・塩分:7.0g(めん・かやく2.5g、スープ4.5g)
価格帯も通常のコンビニのプライベートブランドに比べると1.3倍くらいと気張ってます!
スープの塩分が少し多めでしょうか。

20221118_日清ラ王鴨出汁中華そば4.JPG
蓋を開けると、ラ王シリーズのノンフライ麺の上に、鶏団子、ネギ、かきたまが載っていますが、具材は多くはなさそうです。スープと麺を味わってくださいという感じかもしれませんね。
出来上がりまでの時間は長くお湯をいれて5分。完成です。

20221118_日清ラ王鴨出汁中華そば5.JPG
まずは蓋を取って、後入れの鴨オイルを入れた状態です。
麺はノンフライ麺だけあってまだ下層に沈んだままですが、鴨オイルを入れると香ばしさが漂って食欲を促してくれます。

20221118_日清ラ王鴨出汁中華そば6.JPG
こちらが、良くかき混ぜた後。
麺が顔を出してきますが、逆に鶏団子は沈んでいきました。
やはり、具材よりも麺とスープがメインの様相ですねー。

20221118_日清ラ王鴨出汁中華そば7.JPG
ということで、早速いただきます。

まずスープ。動物系の旨さが絡んだ醤油スープに鴨の甘味を強く感じます。塩分濃度のわりに鴨の甘味が勝った味わいです。
麺は中細ストレート。さすがのノンフライ麺だけあって、生麺感が強くて美味しいです。フライされた麺よりもモチモチ感は全く異なります。
鶏団子やネギ、かきたまの具材はスープと麺の美味しさを邪魔せずに味わいの変化として良いアクセントになっていました。

カップ麺としてはお値段が高い部類ですが、普通のカップ麺とは麺・スープとともにひとランク上で、鴨の甘旨さと生麺に近い麺を味わえました。鴨の甘味を試してみたい方には一度試されてはいかがでしょうか?
個人的所感は3.3としたいと思います。ご馳走様でした。

**** カップ麺評価版 ******
5:もはやカップラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通のカップラーメンでは無いかも
3:ごく普通のカップラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
1:・・・うーん。これは無いなぁ・・・
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ファミマ 京風きつねうどん / おうち麺 その31 [麺類(おうち)]

今回の久々のカップ麺シリーズで、ファミリーマートの京風きつねうどん。
まずは外観。
20221031_ファミマ京風きつねうどん2.JPG

ファミマのPBカップ麺は写真が入っているタイプで、カップの色合いはローソンと同じ緑。
20221031_ファミマ京風きつねうどん1.jpg
製造者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:149円(税込)
・製造者:日清食品
・カロリー:300kcal
・塩分:5.3g(めん・かやく1.9g、スープ3.4g)
ファミマのきつねうどんは日清食品さんですが、ローソンのきつねうどん(明星食品さん)と比べると、価格はこちらが20円高く、カロリーは全く同じ、塩分はローソンの1.35倍でした。

20221031_ファミマ京風きつねうどん3.JPG
蓋を開けると、ローソンさんのよりは具材が少ない…結構スカスカです。
ということで、そのまま線までお湯をいれて3分。完成です。

20221031_ファミマ京風きつねうどん4.JPG
まずは蓋を取った状態に添付の七味を加えた状態。
やはり具材(油揚げ、玉子)はローソンさんより少なく、麺が良く見えます。

20221031_ファミマ京風きつねうどん5.JPG
と、良くかき混ぜても、蓋を開けた時と印象は大きく変わらず。

20221031_ファミマ京風きつねうどん6.JPG
では、早速いただきます。

うどんは特に印象がないのですが、普通の麺でしょうか。
ローソンさんよりはスープの辛みは少なく、麺本来の味が強めかと感じまし。

スープは京風とだけあってさっぱり系。
ただ、表示の塩分濃度が高いわり薄い味で旨みも感じにくい印象が残りました。

具材は残念ながら少なく、シンプルなきざみうどんという感じでしょうか。

ファミマの京風きつねうどん、カップ麺としては十分ですが、ちょっと拍子抜けでした。
ローソンのきつねうどんに比べ、価格は少し高いものの具材も少なく、個人的な軍配はローソンさんに上がりました。個人的所感は2.8としたいと思います。ご馳走様でした。

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5:もはやカップラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通のカップラーメンでは無いかも
3:ごく普通のカップラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
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日清 カップヌードル RED SEAFOOD / おうち麺 その30 [麺類(おうち)]

今回のカップ麺シリーズは、王道のカップヌードルシリーズの新作、RED SEAFOOD(レッドシーフード)です。何となく気になってしまって手に取ってしまいました。このシリーズ、調べたところ2013年から毎年夏に発売されていて季節商品としては定番になりつつあるようですね。

まずは外観。
20220722_カップヌードルレッドシーフード1.JPEG
通常のシーフードに比べると、目立つ赤色のグラデーションが入っていて、一目に辛さがわかる外観ですね。RED・辛口と分かりやすく書かれていますが、その脇に「夏はシーフード」ときちんとシーフード感もアピールしています。何しろ色合いが目立つのは手に取りやすくなりますよね。

20220722_カップヌードルレッドシーフード2.JPEG
製造者や代表的な栄養表示は以下の通りです。
・価格:231円(税込)
・製造者:日清食品
・カロリー:344kcal
・塩分:5.1g(めん・かやく2.2g、スープ2.9g)
塩分が意外に高めですが、汗をかく夏だからでしょうか?わかりませんが…(笑)

20220722_カップヌードルレッドシーフード3.JPEG
ちなみに辛さレベルは2とのことで、激辛では無いようです。
辛うまになったシーフードスープ、とあるのでピリ辛くらいかな?と思いつつ蓋を開けます。

20220722_カップヌードルレッドシーフード4.JPEG
蓋を開けると、辛さをアピールするだけあって赤い粉末スープです。
ただ、麺自体は通常のシーフードヌードルの麺でしょうか。
具材としてはイカ、かにかま、ネギ、たまごが目につきました。
ということで線までお湯を入れ3分。完成です。

20220722_カップヌードルレッドシーフード5.JPEG
まずは蓋を取った状態。香りが食欲をそそりますねー。

20220722_カップヌードルレッドシーフード6.JPEG
良くかき混ぜると、案の定具材は沈みます(笑)。ではいただきまーす。

20220722_カップヌードルレッドシーフード7.JPEG
麺はやはり普通のシーフードと同じと思います。いわゆるカップヌードルの麺です。
馴染みが深いのでなんか安心感があります。

スープは、シーフードの旨さにほんの少し後から辛みを感じられる味わい。辛みレベルが2だけあって、むせる辛さはなく、適度な辛みで万人受けしそうな味で、まさに辛うまでしょうか。
汗ばむかどうかは人によると思いますが、私は少し汗ばみました。

具材はシーフードを踏襲していると思います。
イカの歯ごたえは、全体的に柔らかい食感が多い中で良いアクセントになって良いですね!

レッドシーフードのカップヌードル、やっぱり夏に合いますね。
冷房で体が冷えているときでも、外で少し汗をかいてさっぱりしたい時にも食べたくなる、安心感のある辛うまを求めたい方にピッタリなのではと思いました。美味しかったです。
個人的所感は3.3としたいと思います。ご馳走様でした。

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5:もはやカップラーメンの域を超えてるかも
4:美味しくて普通のカップラーメンでは無いかも
3:ごく普通のカップラーメンですね~
2:敢えてもう1回食べようとは思わないかも
1:・・・うーん。これは無いなぁ・・・
******************
※個人的評価ですのでご了承ください。

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