まるイ 十二番丁店 / 和歌山その1 [ラーメン（その他関西）]
今回は和歌山への日帰り旅の際に寄った「まるイ 十二番丁店」さん。山為食堂さんが気になっていたのですが、日曜日定休との事で、ネギたっぷりのラーメンが特徴のこちらのお店へ。和歌山ラーメンは井出系（白濁豚骨醤油）と車庫前系（やや澄んだ豚骨醤油）に大きく分かれるそうですが、こちらは車庫前系のお店との事です。
店内は右左の両端にカウンター席が8席ずつ、中央に4名テーブルが3卓の構成。訪問したのは13:30前でしたが、8割程度と人気なのが分かります。
席に座りメニューをチェック。
こちらのお店は普通のラーメンでもネギが大盛りで載ってくると聞いていたので、ラーメン（￥880）ネギ通常盛りの麺大盛り（¥120）でお願いしました。元々ネギが多いためか、ネギの量が4段階（通常・半分・少な目・抜き）から選べるのも他のお店には無い特徴ですね。
こちらのお店は普通のラーメンでもネギが大盛りで載ってくると聞いていたので、ラーメン（￥880）ネギ通常盛りの麺大盛り（¥120）でお願いしました。元々ネギが多いためか、ネギの量が4段階（通常・半分・少な目・抜き）から選べるのも他のお店には無い特徴ですね。
少し待って、オーダー品が提供されました。
想像していましたが、やはりネギが山盛りでネギしか見えません（笑）
想像していましたが、やはりネギが山盛りでネギしか見えません（笑）
ということで、ネギをかき分けいただきます！
ネギが大盛りのためか、スープの温度は少し温めに感じました。スープの味わいはやや醤油感・塩っ気が強めで、豚骨の濃厚度は濃すぎず薄すぎずの程良い乳化度合い。ネギたっぷりなので、それに負けない程度に塩っ気を利かしてあるようにも感じ、ネギと一緒に口に入れるとちょうど良い塩っ気に感じました。
ネギが大盛りのためか、スープの温度は少し温めに感じました。スープの味わいはやや醤油感・塩っ気が強めで、豚骨の濃厚度は濃すぎず薄すぎずの程良い乳化度合い。ネギたっぷりなので、それに負けない程度に塩っ気を利かしてあるようにも感じ、ネギと一緒に口に入れるとちょうど良い塩っ気に感じました。
麺はストレート中太麺。少し柔らかめですが、程よいコシは感じられました。ネギ以外の具は柔らかいチャーシューともやしですが、ネギの存在感が半端ないので目立たないかも（笑）
ネギのインパクトが強い和歌山豚骨醤油ラーメンでしたねー。豚骨感を感じたい時には、ネギは半分か少な目でも良さそうです。今回の個人的評価は3.4としたいと思います。
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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
ラーメンまるイ 十二番丁店 （ラーメン / 和歌山市駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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