鶏next / 奈良その121

今回は「鶏next」さんを訪問。もともと大和高田市で行列のできる鶏白湯ラーメンを創られた方が、2024/2末に近鉄奈良駅付近のやすらぎの道沿いにオープンされたお店です。

訪問したのは土曜日のお昼過ぎ14:20頃で、半分程度の空席。

お店に入って左側に食券自販機がありました。

今回はChicken Black（￥1,000）と大盛り（￥100）の食券を購入。この日はつけ麺はまだ提供されていませんでした。※3/21(木)から13-15限定で提供開始との告知がインスタに！

奥に長いL字カウンター席が12~13席でしょうか。奥にはテーブル席と別のカウンター席も。

L字カウンターの一番奥のカウンターに座り、食券を店員さんに渡します。

カウンター下には今の営業体制のPOPが置いてありました。

木金はみつ葉さんとのコラボで豚CHIKI next、それ以外の曜日は鶏nextとしての営業との事ですね。みつ葉さんとのコラボラーメンも気になるなぁ。

と、オーダーしていたChicken Blackの提供。エスプーマで泡立てられ、チャーシュー、玉ねぎ、スプラウト。その上に鰹の香味油が綺麗にアレンジされ芸術的な見た目。美味しそうです！

では、いただきます！

スープは鶏が前面に出ていますが、豚などの旨さも感じられるまろやかで奥深い白湯スープ。鰹の香味油も程よく混じって更に旨さをアップしている印象。麺は茶色で恐らく全粒粉と思われる細麺ですが、しっとりとした感じがあり、もちっと心地よい弾力も感じる食感。麺をいただいているなーという実感を味わえる、美味しい麺に感じます！レアチャーシューも普通に美味しく、玉ねぎで食感のアクセントも楽しめました。

うん、これは美味しい一杯をいただけました。近鉄奈良駅近くには、鶏白湯ベースお店など競合店が多いですが、これからも頑張ってほしいですね。ご馳走様でした。個人的評価は3.7としたいと思います。

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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。

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鶏next （ラーメン / 近鉄奈良駅、奈良駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7

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