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井出商店 / 和歌山その2 [ラーメン(その他関西)]

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和歌山への車での送迎時の帰り。ようやくチャンスがあり前から行きたかった「井出商店」さんを訪問。お店近くの駐車場へ車を停めてお店へ。お店の外から豚骨の香り…期待が膨らみます。日曜夜19:30頃でしたが、雨が降っていたためか、すんなりと入店することが出来ました。
20240519_井出商店_外観.JPG

店内はかなちこぢんまり。中央にテーブル席があり、それを囲うようにカウンター席が配置されています。今回は入口に近い側のカウンター席へ。
20240519_井出商店_カウンター.JPG

さて、メニューをチェック。
20240519_井出商店_メニュー.JPG
今回はお昼が軽めだったので、大盛中華そば(¥900)でお願いしました。こちらの大盛は麺2玉になるので、慣れていない方は要注意ですねー。

20240519_井出商店_すし.JPG
ラーメン前に早すし(¥150)。鯖寿司ですが、さっぱりしていて旨い。奈良の柿の葉寿司に味わいが似てるかも。

20240519_井出商店_大盛中華そば.JPG
と、注文していた大盛中華そば(麺2玉)の着丼です。さすがに麺が溢れそうですね(笑)

20240519_井出商店_大盛中華そば_麺リフト.JPG
という事で、いただきます!

スープは外で香っていた香りに比べると、そこまで濃厚さは感じず程よい濃さで、豚骨と醤油のバランスが良い、いわゆる和歌山ラーメンの味わいで旨い。想像よりもいただきやすい豚骨醤油スープでほっこりできます。

麺はストレート中細麺で、少し柔め。スープと馴染む麺と言う印象ですが、お腹が空いているのでするする活けてしまいます。具材はチャーシュー3枚、メンマ、ピンクのナルトに青ネギ。スープと麺を味わうのにちょうど良いバランスでしょうか。さすがに麺2玉、お腹いっぱいになってお店を後にしました。

長年の念願叶っての井出商店さん。こんなお店が近くにあったら、まず通うでしょうね。今回の個人的評価は3.8としたいと思います。味4サ3.3雰3.7CP4, 1,000-1,999, 5/19

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5:遠くにあっても絶対いきたい
4:たまに遠出してもいきたいなぁ
3:近くにあったらいくかな
2:お腹が空いてたらいくかも
1:・・・うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
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中華そば専門店 井出商店ラーメン / 田中口駅和歌山駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8


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まるイ 十二番丁店 / 和歌山その1 [ラーメン(その他関西)]

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今回は和歌山への日帰り旅の際に寄った「まるイ 十二番丁店」さん。山為食堂さんが気になっていたのですが、日曜日定休との事で、ネギたっぷりのラーメンが特徴のこちらのお店へ。和歌山ラーメンは井出系(白濁豚骨醤油)と車庫前系(やや澄んだ豚骨醤油)に大きく分かれるそうですが、こちらは車庫前系のお店との事です。
20240303_まるイ十二番丁店_外観.jpg
店内は右左の両端にカウンター席が8席ずつ、中央に4名テーブルが3卓の構成。訪問したのは13:30前でしたが、8割程度と人気なのが分かります。

席に座りメニューをチェック。
20240303_まるイ十二番丁店_メニュー.jpg
こちらのお店は普通のラーメンでもネギが大盛りで載ってくると聞いていたので、ラーメン(¥880)ネギ通常盛りの麺大盛り(¥120)でお願いしました。元々ネギが多いためか、ネギの量が4段階(通常・半分・少な目・抜き)から選べるのも他のお店には無い特徴ですね。

少し待って、オーダー品が提供されました。
20240303_まるイ十二番丁店_ラーメン大盛り.jpg
想像していましたが、やはりネギが山盛りでネギしか見えません(笑)

ということで、ネギをかき分けいただきます!
20240303_まるイ十二番丁店_ラーメン麺リフト.jpg
ネギが大盛りのためか、スープの温度は少し温めに感じました。スープの味わいはやや醤油感・塩っ気が強めで、豚骨の濃厚度は濃すぎず薄すぎずの程良い乳化度合い。ネギたっぷりなので、それに負けない程度に塩っ気を利かしてあるようにも感じ、ネギと一緒に口に入れるとちょうど良い塩っ気に感じました。

麺はストレート中太麺。少し柔らかめですが、程よいコシは感じられました。ネギ以外の具は柔らかいチャーシューともやしですが、ネギの存在感が半端ないので目立たないかも(笑)

ネギのインパクトが強い和歌山豚骨醤油ラーメンでしたねー。豚骨感を感じたい時には、ネギは半分か少な目でも良さそうです。今回の個人的評価は3.4としたいと思います。

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5:遠くにあっても絶対いきたい
4:たまに遠出してもいきたいなぁ
3:近くにあったらいくかな
2:お腹が空いてたらいくかも
1:・・・うーん。自分の舌には合わないかも
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ラーメンまるイ 十二番丁店ラーメン / 和歌山市駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4



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[備忘録/一時閉店] ラーメンたろう (Tarou) 加古川店 / 兵庫その5 [ラーメン(その他関西)]

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今回は備忘録シリーズ。過去に原稿は書いたものの、怠けて放置してしまった記事を掲載しています。本シリーズで掲載する記事は古く、値段が違ったり閉店したお店もあるかと思いますが、その点をご了承ください。

以下は2013年11月の記事になります。なお、訪問時から時間が経っていますため点数評価は外しております。しばらく訪問できていないので、久々に再訪問してみたいですねー。

*****以下、2013年11月訪問時の記事です*****
今回は出先でのラーメン。たろうラーメン 加古川店にお邪魔しました。
外観はひっそりとした佇まいです。
131110_ラーメンたろう 加古川店_外観 .jpg

店内は中央の調理場を囲うようにカウンター席が並んでいます。
131110_ラーメンたろう 加古川店_ 店内.jpg

席に座りメニューを見てみます。
 131110_ラーメンたろう 加古川店_ メニュー.jpg

デフォルトのラーメンで行こうとは思っていましたが、なんとなく、にんにくらぁめんに惹かれ、そのままオーダーしてしまいました。
131110_ラーメンたろう 加古川店_ 店内POP看板.jpg

カウンターの上を見てみると、キムチが入った入れ物が。
131110_ラーメンたろう 加古川店_ 卓上キムチ.jpg
どうもキムチ食べ放題のようですね。それから壁を見てみると、ギョウザが毎日15-19の間、無料サービスらしい。これは嬉しいサービスですね!

と、にんにくらぁめんがサーブされました。
131110_ラーメンたろう 加古川店_にんにくらぁめん680円.jpg
にんにくの香り、味がスープに染み込んだラーメン。

131110_ラーメンたろう 加古川店_にんにくらぁめん_麺アップ.jpg
ストレートのやや細麺。コシというより噛んだ時に少しハリのある麺。
具材はキャベツともやしが入ってますが、メニューの感じだともう少し入ってると嬉しい感じ。

家族が頼んだベースのらぁめんを少し味見してみると、癖のないライト豚骨。
とまとらぁめんも味見して見ましたが、こちらはミネストローネ風味が上手く合わさっていました。食べ比べた感じではとまとらぁめんが一番美味しかった気がします。

ギョウザも味わって見ましたが、餡に多分野菜から来る甘さがぎゅっと詰まっている感じでこれは美味しかった。大きさも一口大だったのは女性にも嬉しいかも。ご馳走様でした。2013/11/10

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ラーメンたろう 加古川店ラーメン / 加古川駅
昼総合点-


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バリバリジョニー (BARIBARI_JONNY) 米原店 / 滋賀その1 [ラーメン(その他関西)]


この日は少し遠征して滋賀まで。滋賀では名前が通っていると耳にして、長浜まで行った帰り道に「バリバリジョニー 米原店」さんにお邪魔しました。場所は北陸道米原インターを降りて、国道21号線を彦根・大津方面にむかって数分のところにありました。建物自体は古い木造のようです。
20220814_バリバリジョニー米原店_外観1.JPG
20220814_バリバリジョニー米原店_外観2.JPG
このお店をググってみると、お店の名称が、米原店と米原インター店と両方あったのですが、メニューには米原インター店と記載がありました(食べログでは米原店)。とそれはそれとして。

訪問したのは日曜日の夕方6時頃でしたが既に満席。ただ、満席にもかかわらず、皆さん静かに食べられていてマナーが良い印象もありました。店内の床は豚骨ラーメンを出されているお店で時折みられる床べた系ですが、仕切り板などコロナ禍での営業スタイルで頑張っておられました。

店内入って右手にテーブル席とカウンター席がありました。なお、左手に別室として団体さん用?の小上がり座敷席もあるようです。しばし待つと案内されたので、テーブル席に着座します。
20220814_バリバリジョニー米原店_内観1.JPG
20220814_バリバリジョニー米原店_内観2.JPG

さて、メニューを拝見します。
20220814_バリバリジョニー米原店_メニュー1.JPG20220814_バリバリジョニー米原店_メニュー2.JPG
20220814_バリバリジョニー米原店_メニュー3.JPG
いろいろ種類があって迷いましたが、初訪のため定番中の定番!と記載のあった豚骨醤油(税込780円)を選択。しかし何玉でも替玉無料、定食ご飯は大盛り無料というのは、食欲旺盛な方には嬉しいサービスですね。

待つ事しばし、店員さんが注文の品を持ってきてくれました。
20220814_バリバリジョニー米原店_豚骨醤油.JPG
見た目は背脂が結構浮いていてやや茶色がかった色みです。
茶色系の食べ物って、なぜだか美味しそうに見えちゃうんですよね。個人的には(笑)
それはさておき、早速いただきます!

20220814_バリバリジョニー米原店_豚骨醤油_麺リフト.JPG
スープは背脂が浮いた濃い目の味付けの豚骨醤油で、シンプルな濃い目の豚骨。豚骨の旨みは感じますが、かえしの醤油感がやや強めで、個人的にはもう少し豚骨感を前面に出しても良いかなーという印象。ひょっとしたら調理される方で少し変化があるかもしれません。
麺は細ストレートの食べやすい細麺でするする入ります。これは替玉行きたくなります。
替玉をいただくと、スープの醤油感が少しまろやかになって好みに近づきました。

いやぁ、ご馳走様でした。豚骨の荒々しさを感じつつもシンプルな豚骨醤油でしたねー。豚骨好きで量を食べたい方には嬉しいコスパと感じました。個人的評価は3.3としたいと思います。
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4:たまに遠出してもいきたいなぁ
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バリバリジョニー 米原店ラーメン / 米原駅坂田駅醒ケ井駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3


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[閉店/Closed] 元町ラーメン / 兵庫その4 [ラーメン(その他関西)]


数ヶ月前になりますが、IKEA神戸まで子供部屋用の家具などを買い物に行った際の
帰りに寄ったラーメン屋さんのご紹介。
「元町ラーメン」さんです。

三ノ宮駅前のさんプラザ1階、北側の駅前通り沿いにありました。
入口脇にPOP看板があります。
110219_元町ラーメン_看板1.jpg
鶏と豚骨ベースのスープのようですね~。

メニューは、ラーメンをベースに、つけ麺、ぶっかけ麺(?)があるようです。
とりあえず初訪ということで、ベースのラーメン(650円)をいただくことにしました。
110219_元町ラーメン_看板2.jpg

さて、店内へ入りましょうか~^^
店内は比較的明るく、カウンター席のみで10席程度。
入口を入るとすぐ右側に券売機があるので、そこで食券を買うシステムです。
食券をカウンター越しに渡して、席に着きます。
お冷も券売機の隣からセルフサービスで持ってきます。

席に着くと、ラーメンへのこだわりが解るPOPが目に入ります。
110219_元町ラーメン_店内POP.jpg
麺にもスープにもネギにも半熟味玉にもそれぞれこだわりがあるようですね^^

ただ、楽しみだなぁ~と思って調理場を見てみると、
スープを煮込んでいる大鍋はどうも見当たらず、
麺場も少し前に流行っていた180円×ーメンで見かけたことのある、
自動で麺上げがされる茹で器がありました。

同一品質のラーメンを提供されるという観点ではメリットはあると思うのですが、
客席から見えてしまうと、食べる前に少し味気なさを感じてしまうかも・・・^^;

と思いながら待っていると、ラーメンが提供されました。
110219_元町ラーメン_ラーメン650円.jpg
スープは鶏豚骨ベースだけあって、ややこってり系です。
味もほぼ想像していた味とほぼ近く、無難に美味しいです。
ただ、POPにある特徴的なこだわりや個性は感じにくかったですねー。
あと麺の量に比べ、少々スープが少なめでしょうか。

麺は、細麺で硬めに茹で上げられていて良いですね。
でも・・・理由は良く解りませんが、食べているうちに少し飽きが来てしまいました
(私の場合はかも知れませんが^^;)。

具材は、チャーシュー、メンマ、もやし、ねぎ、海苔でした。

素材にはこだわっていると感じましたが、システムは効率化されており、
ビジネスのお昼ご飯にさくっと食べるには良いお店でしょうか。
ただ、システムが効率化されている分、お値段はもう少し頑張って欲しいなぁ~と思いました。
全体的には、フードコートでお気軽に食べられるラーメン屋さんに近い印象でしょうか。

評価は「2.5」としたいと思います^^ご馳走様でした♪

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ラーメンたろう 三宮本店、兵庫その3 [ラーメン(その他関西)]

今回は、兵庫県神戸市の三ノ宮に寄った際に入ったラーメン屋さんをアップします。
神戸界隈では有名なチェーン店の「ラーメンたろう 三宮本店」さんです。

数年前にリニューアルされただけあって、概観、内装ともに洋食屋さん風の様相^^
訪問したのは、連休の中日の夜8時過ぎでしたが、ウェイティングが3組ほどいらっしゃいました。
100919_ラーメンたろう_外観.jpg

このお店で少しびっくりするのは、女性のお客さんの多さでした。
メニューにトマトラーメンなどとんこつでもあっさり目のメニューがあるからなのか、味自体が女性のお客さんに好まれる味なのか、たまたま訪問した時間帯がそうだったのかは解りませんが、これまで入った事のあるラーメン屋さんの中ではトップレベルの比率だと思います。

ということで、早速にメニューチェックです。
100919_ラーメンたろう_メニュー1.jpg
100919_ラーメンたろう_メニュー2.jpg

レビューなどを見てみると、豚骨もそうですが、トマトラーメンが特徴らしいことがわかったので、この日は「トマト温玉らぁめん」をチョイスしました^^
トマトラーメン、たまーに他のお店でも見かけますが、チャレンジするにはこの日が初めてでした。

100919_ラーメンたろう_トマト温玉ラーメン1.jpg
これがトマト温玉らぁめん。
見た目の色はさすがに鮮やかです^^

100919_ラーメンたろう_トマト温玉ラーメン2.jpg
このとまと温玉らぁめん、私には結構癖になりそうな味でした。
ベースの豚骨感を感じながら、トマトの軽い酸味・あっさり感が加わって、絶妙のハーモニーを感じます。
いや!意外に美味しいじゃないか^^

麺は細麺ですが、これもスープの味を邪魔せず、良い感じです。

この日は少し長距離を運転していたので、少し疲れ気味でしたが、これが逆にこのラーメンを美味しく感じさせてくれたのかもしれませんが、なかなかありだと思いました。

ということで、個人評価は「3.5」にさせていただきました。
たまに食べてみたいと思わせてくれるラーメンでした^^

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5:遠くにあっても絶対いきたい
4:たまに遠出してもいきたいなぁ
3:近くにあったらいくかな
2:お腹が空いてたらいくかも
1:・・・うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。評価には個人差がありますので、ご訪問の上お確かめくださいね。

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関連ランキング:ラーメン | 三宮駅(神戸市営)三ノ宮駅(JR)三宮駅(神戸新交通)


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ラー麺 ずんどう屋 姫路南店、兵庫その2 [ラーメン(その他関西)]

姫路方面まで遊びに出かけた帰りにググってみて寄ったラーメン屋さんをご紹介。
ラー麺 ずんどう屋 姫路南店です。
姫路界隈でチェーン展開をしつつあるお店とのことです。

訪問したのが夜遅めだったのにも関わらず、かなりの行列で入店までに30分ほど待ちました。
これは期待が高まります。
100912_ずんどう屋_姫路南店_外観2.jpg

待つ事しばし…ようやく店内へ。
若い人がほとんどですが、かなり賑わっています。
100912_ずんどう屋_姫路南店_店内.jpg

どれどれ、メニューはどんなんだろう?
100912_ずんどう屋_姫路南店_メニュー1.jpg
100912_ずんどう屋_姫路南店_メニュー2.jpg
豚骨ラーメンがメイン。
結構濃厚さをアピールポイントにしているようですね^^

ご飯もののメニューもありました。
高菜も結構お勧めのようですね。
100912_ずんどう屋_姫路南店_メニュー3.jpg

姫路近郊を中心に、6店舗展開されていました。
100912_ずんどう屋_姫路南店_メニュー4.jpg

今回は初めての訪問という事で、デフォルトと思われる元味らーめんをチョイス。
ラーメンが出てくるまで、どんぶりに盛られた無料の高菜をつまみます♪
ん~、結構癖になりますねー。
100912_ずんどう屋_姫路南店_高菜.jpg

と、元味らーめんの登場です。
100912_ずんどう屋_姫路南店_元味.jpg
まずはスープを一口。
見た目は結構濃厚そうですが、スープはどちらかというとさらさら系ですねー。
味は豚骨とのことですが、個人的には豚骨と鶏ガラの甘みが混在しているように感じられて、オリジナリティーが感じられました。
「どろどろ濃厚」というより「さらさら系こってり感」を味わえるスープと感じました。
無鉄砲の濃厚さと比較してはいけないのかもしれませんが…^^;

麺は、細ストレート。スープに良く合っています。

替え玉は、細ストレート麺と中太ちぢれ麺を選べるようです。
私は中太ちぢれ、奥さんは細ストレートをチョイスです。
100912_ずんどう屋_姫路南店_替玉細ストレート&中太ちぢれ.jpg
左が細ストレート麺、右が中太ちぢれ麺です。
両方を食べ比べましたが、私には細ストレート麺の方がこのスープを合っている気がしました。

「濃厚」といってもスープの味がマイルドなので、替玉が進む美味しいラーメンでした^^
個人評価は「3.0」にさせていただきました。

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3:近くにあったらいくかな
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じゃんまるらーめん / 兵庫その1 [ラーメン(その他関西)]


今回は、神戸中心街の西、地下鉄湊川公園駅東口より徒歩数分のところにある「神戸じゃんまる」というお店を紹介します。
このお店を選んだのは、たまたま地下鉄路線沿いに仕事で用があったのですが、ラーメンが食べたいと思い、ググッて一番近かったというのがきっかけです。

夜に訪問したのですが、暗い中に明るいライトが浮かび上がってて、直ぐにわかりました。081210神戸じゃんまる1.jpg

どれにしようかと思ったのですが、「濃厚。一番人気」という書き込みがあった「こくまるらーめん」を注文しました。待つことしばし、出てきましたー。
081210神戸じゃんまる2.jpg

ぱっと見た最初の印象は、「そんなに濃厚ではないなぁ~」でした。
普段、無鉄砲やらがむしゃら、豚の骨(←これらのお店はまた別途紹介します~)を食べなれているからかもしれませんが、一口食べた後でもその印象は変わらず、ややあっさり目の和風っぽさを感じました。
麺は極細!この麺はうちの奥さん好みですなぁ。

私個人としては、癖になりそうな味ではなかったということで、個人的な所感は、「2.5」とさせていただきました。性よりも女性が好みそうかも知れません。

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