Ramen KURUMU / 大阪その70 [ラーメン（大阪）]
今回は珍しく堀江エリア。休日の買い物で出かけた際に「Ramen KURUMU」さんを訪問。場所は四ツ橋駅が最も近いですが心斎橋からでも十分徒歩圏内で、観光客も比較的多いエリアです。
ぱっと見ではラーメン屋さんとは思えないこのエリアらしいお洒落な外観で、気づかずに通り過ぎそうになりました。
お店前にはメニューや営業日時の立て看板。こちらのお店は店主が東京のワンタン麺の有名店、八雲で修行された方だけあって、推しがワンタン麺になっています。13時前の時間でしたが、運良く待ち無し。
お店に入った右側にある食券自販機で食券を購入。今回は2種類のワンタンを楽しみたく、肉・海老ワンタン麺の黒（¥1,200）をチョイス。なお、黒は4種類の醤油ブレンド、白は白醤油とのことでした。
店内は奥に細長く、一番奥のカウンターへ案内されました。
席に座るとお冷がサーブ。カウンターには髪留めが置いてあり、また紙エプロンはいかがですか？との声掛けもあり、サービス・接客とも心地良かったです。
暫く待って、オーダーしていた肉・海老ワンタン麺の黒の着丼。かなり熱々での提供です！
では、いただきます！
スープを一口…う、旨い！黒は厳選した4種の醤油をブレンドとのことで、色は濃いめでしたが塩辛すぎずちょうど良い塩梅。鶏出汁がメインで魚介風味も香る清湯スープですが、旨みをこれでもか！と言う程にたっぷり感じる事ができました。麺は中太平打ち麺で最近変更されたとのこと。つるつると啜る楽しさがある、丁度良い噛み応えで美味しいですね。
このラーメンのもう1つの主役のワンタン。肉汁ジューシーな旨みたっぷり肉ワンタンと、プリップリの食感を楽しめる海老ワンタン。小ぶりながらもどちらもめちゃ旨。優劣つけがたいけど、個人的には肉が好きかなぁ。チャーシューも肉感がありつつトロトロで美味しく、他にメンマ、海苔、ネギも添えられています。
いやぁ。シンプルながらもかなりリッチな旨みがある醤油スープで、ワンタンの美味しさも楽しめるラーメン。久々にかなり旨いなぁ～と実感できた一杯でした。ご馳走様でした。個人的評価は4.1としたいと思います。
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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
Ramen KURUMU （ラーメン / 四ツ橋駅、西大橋駅、心斎橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.1
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