つけ麺 井出 / 大阪その67

今回はつけ麺。北浜にある「つけ麺 井出」さん。北浜駅から少し東に入った場所にあります。お店にある濃厚魚介豚骨つけ麺の看板が気になるこじんまりとした佇まい。平日12:30の訪問で外待ちが5名でした。

待っている間に外看板をチェック。


オフィス街にあるので日・祝定休。つけ麺メインですが、ラーメンも提供されていますね。でも今回はつけ麺だなぁーと考えているうちに、5分程で入店できました。お店を入ると左側に食券自販機。そこでつけ麺 ￥1,000の食券を購入し店員さんに渡します。麺の量は並も大も同じとのことで、大（300g）でお願いしました。

店内はこじんまりとしていてカウンター席が3席と4名テーブル席が3卓。今回はテーブル席に相席で着席。

暫くして、オーダーしていたつけ麺大（300g）が提供されました。

まずは麺から。全粒粉の中太ストレート麺。コシがしっかりある麺で食べ応えがありますが旨いですねー。つけ汁はオーソドックスな少しトロッとした魚介豚骨ですが、旨みがしっかりとあって外さない美味しさです。紫玉ねぎやネギなどが食感のアクセントにもなっていました。

ご馳走様です。いつも並んでいますが、これはまた来ちゃいますね。個人的評価は3.9としたいと思います。

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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。

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つけ麺 井手 （つけ麺 / 北浜駅、なにわ橋駅、堺筋本町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9

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