麺や 信 / 大阪その62 [ラーメン（大阪）]
今回は京阪淀屋橋ビルの地下1階にある「麺や 信」さんを訪問。地上からビルの階段を下りていく以外に、京阪の淀屋橋駅とは地下（17番出口）で接続してますので、大阪メトロの淀屋橋駅、北浜駅から地下通路経由でも行けますね。平日12:30頃の訪問でほぼ満席でした。
店内はL字カウンター席のみでこじんまりした作りです。
メニューを見てみると、ラーメンは魚介×鶏白湯のダブルスープ1本で勝負されていました。ということでラーメン850円をオーダー。代金はオーダー時に先払い、麺の大盛りは無く替玉式でした。
メニューを見てみると、ラーメンは魚介×鶏白湯のダブルスープ1本で勝負されていました。ということでラーメン850円をオーダー。代金はオーダー時に先払い、麺の大盛りは無く替玉式でした。
しばし待った後、オーダーのラーメンが提供されました。
では、いただきます！
スープは魚介が前面に出ているものの、鶏白湯で魚介の角がまろやかになり身体に染み渡るような上品な味わいです。少し疲れているときとかはほっこりできそうです。麺は細ストレートで食べやすく、チャーシューも食べやすい薄め仕上げ。心地良くいただけたのであっという間に麺を完食。
スープは魚介が前面に出ているものの、鶏白湯で魚介の角がまろやかになり身体に染み渡るような上品な味わいです。少し疲れているときとかはほっこりできそうです。麺は細ストレートで食べやすく、チャーシューも食べやすい薄め仕上げ。心地良くいただけたのであっという間に麺を完食。
と、メニューにダイブ飯（ご飯・キムチ・刻み海苔）を発見！しかもランチタイムは100円引き（250円→150円）で提供されているとのことで、すかさず追加オーダー。
これを残ったスープに文字通りダイブ！
スープに入れてほぐしていただくと、うん旨い。上品なスープだけあってご飯に良く合いますし、キムチの辛みもアクセントになって良い感じ。美味しい魚介スープを満喫できました。
スープに入れてほぐしていただくと、うん旨い。上品なスープだけあってご飯に良く合いますし、キムチの辛みもアクセントになって良い感じ。美味しい魚介スープを満喫できました。
濃厚なラーメンに少し疲れてしまった時や、上品なほっこりしたラーメンをいただきたい時にはおススメしたいですね。ご馳走様でした。個人的評価は3.6としたいと思います。
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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※個人的評価です。ご了承ください。
5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
麺や 信 （ラーメン / 淀屋橋駅、なにわ橋駅、北浜駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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