祝い鳥 淀屋橋本店 / 大阪その61 [ラーメン（大阪）]
淀屋橋にある夜は焼鳥屋さんで、お昼はラーメンを提供している「祝い鳥 淀屋橋本店」さんをランチで訪問。淀屋橋駅からは路地を入って徒歩数分です。
お昼少し遅め、12:40頃の訪問で店内待ちが数名。お昼時は外待ちもありますが、入り口近くに灯油ストーブがあるので冬には有り難い。
ランチ時間帯は店内入ってすぐのレジカウンターで先に注文とお支払いをする形式。こちらで鶏白湯ラーメン大（￥950）をオーダー後に席に案内されます。
店内はカウンター席やテーブル席など色々あります。
既に数回訪問してますが、1人だと店内入ってすぐのカウンター席が多いですね。
既に数回訪問してますが、1人だと店内入ってすぐのカウンター席が多いですね。
こちらは店内にある半円テーブル。
席での待ち時間はランチ時間帯だけあって短めですぐに提供されます。
という事で、いただきます！
スープは濃厚で鶏の旨みたっぷりながら、泡系でサラサラ系のきれいな白濁スープで後味あっさり。意外に他にない味で旨いです！途中から追い胡椒・コチュジャンと思われる辛みを追加して味変も楽しめます。
スープは濃厚で鶏の旨みたっぷりながら、泡系でサラサラ系のきれいな白濁スープで後味あっさり。意外に他にない味で旨いです！途中から追い胡椒・コチュジャンと思われる辛みを追加して味変も楽しめます。
麺は密度高い系の少し茶色かかった（恐らく全粒粉）極細ストレート麺。少し粉っぽさも感じますが、スープが濃厚で旨みがあるので、このバランスがかえって合っていて良く感じます。味玉入りで、レアチャーシューは薄いですが柔らかく、紫玉ねぎと細切りネギは食感のアクセントに。
全体的にはさすが焼鳥屋さんのラーメンで鶏の旨み溢れるスープで、極細麺との組み合わせが個人的にハマってしまい、既に数回訪問…定番のお店になりそうです。からあげも気になるので今度食べてみよう。ご馳走様でした。個人的評価は3.8としたいと思います。
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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
祝い鳥 淀屋橋本店 （焼き鳥 / 淀屋橋駅、なにわ橋駅、北浜駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
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