[備忘録] らーめん あらうま堂 (Araumadou) 梅田一番街店 / 大阪その55

今回は備忘録シリーズ。過去に原稿は書いたものの、怠けて放置してしまった記事を掲載しています。本シリーズで掲載する記事は古く、値段が違ったり閉店したお店もあるかと思いますが、その点をご了承ください。

以下は2013年10月の記事になります。なお、訪問時から時間が経っていますため点数評価は外しております。しばらく訪問できていないので、久々に再訪問してみたいですね。

＊＊＊＊＊以下、2013年10月訪問時の記事です＊＊＊＊＊
今回は阪急一番街にあるらーめん あらうま堂 梅田一番街店さんにお邪魔しました。お昼時でしたが、ちょうど席が空いておりすんなりと入店。

店内は予想外にキャパがありそうです。席に座り、メニューを見てみます。

事前情報ではすっきり豚骨が味わえる、とのことでしたので、「あと味すっきりの伝統の味」のあらうまらーめん650円にしてみました。
ちなみにチャーシューはもも肉（さっぱり目）とばら肉（こってり目）が選べましたので、こってりのばら肉にしてみました。

待つことしばし、オーダー品が提供されました。
おや、あと味すっきりとありましたが、見た目はこってりっぽいですね。

まずはスープを一口。
お。最初の味わいは豚骨がちゃんと感じられる重さがありますね。コクが強いのは表面に浮いている背脂のためでしょうか。あと味すっきりかというと、個人の感じ方で変わる気はしましたが、美味しいですね。

次に麺を。
お、これはかなり張りのあるシコシコ麺ですね。段七のパスタに近い麺の食感まではいきませんが、系統的には似ている感じを受けました。個人的にはスープよりもこの麺の印象が強かったですが、好みの麺の1つですね。

具材はチャーシュー、もやし、ネギ、ゴマ。チャーシューは脂身多めで、旨みを強く感じました。

個人的には、後味すっきりとはあまり感じませんでしたが、張りのある麺に背脂入りの豚骨ラーメンで、意外にオリジナル性を感じられた一杯でした。ご馳走様でした。

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らーめん あらうま堂 梅田一番街店 （ラーメン / 梅田駅、大阪梅田駅（阪急）、大阪駅）
昼総合点-

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