らーめん武道家 囗（くにがまえ / KUNIGAMAE）/ 東京その6

今回は出張で寄った国分寺駅界隈のラーメン屋さんへ。
直前の調べでこってりのラーメンがいただけるとの事で、
北口から数分のらーめん武道家 囗さんへ。「囗」で、「くにがまえ」と読むようです。

店に入ると、豚骨の良い香りがしました。座席はカウンターのみ。
平日の13時頃で、ちらほら空席がある程度の入りでした。
お客さんの層はやはり若いですねー。

今回は初訪なので、デフォルトのラーメン普通盛650円をチョイス。
麺の硬さ、味の濃さ、油の量がそれぞれ3段階から選べましたので、
麺硬めであとは普通でお願いしました。

お昼はライスが無料ですが、どうします？とのことで、
悩んだのですが小盛りでお願いしました。
ちなみにお冷はセルフサービス。

さて、提供されたラーメン。見た目は家系ですねー。

豚骨をトロトロになるまで強火で仕上げたスープは、
豚骨の独特のにおいも殆ど無く、とっても濃厚でこってりしながらも舌触りがとてもまろやか。
かなり濃いので、こってりが苦手な人には向かないかもしれません。

ちなみに最初の一口は、かの「無鉄砲」に似ている味わいに感じました。
少し醤油が強めの味わいでしたので、確かにごはんが合いそうなスープでしたね。

麺は平打ちの中太縮れ麺。
今回は硬めで頼んだのですが、正解でした。
超濃厚なスープなので、これくらいの存在感のある麺が合うように感じました。

具材は、チャーシュー、海苔数枚に、ほうれん草がのっていました。
店名が武道家とあるだけにほうれん草か（かのポパイをイメージ）…
なんて勝手な妄想をしてしまいました。
でも、このほうれん草がなかなか良い存在感を出してましたね。

いやぁ、この味わいで650円はなかなかのコスパ。
しかもこってり好きの方には好みのラーメンだと思いました。
ご馳走さまでした。評価は3.9としたいと思います。

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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。

らーめん武道家 口
昼総合点★★★☆☆ 3.9

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