[閉店/Closed] 地久里 (Jikuri) / 奈良その100 [ラーメン(奈良)]
今回は奈良県 新大宮にある「鶏そば 地久里」さんを訪問。こちらは以前、出藍ノ誉さん、楓さんがあった場所になりますね。場所は近鉄奈良線 新大宮駅南口から歩いてすぐ、かつ周りにはコインパーキングがそこそこありますので、電車でも車でも寄りやすい場所かと。
では、いただきます!
まずはスープを。鹿児島産の赤鶏さつまをメインにした鶏白湯に昆布などの塩タレを合わせたベースに焦がしにんにくのマー油が合わさったスープとの事で、鶏の旨みが凝集した濃厚スープながらサラサラ系でした。ただマー油が意外に強く効いていましたので、やや脂っこい印象はありました。
麺は中細ストレート。ややモチモチ感もあり食べやすい麺です。
具材はレア豚チャーシュー2枚と鶏むね肉をメインに、ニンニクチップ、赤玉ねぎ、ネギで2種類のチャーシューの違いも楽しめました。
まずはスープを。鹿児島産の赤鶏さつまをメインにした鶏白湯に昆布などの塩タレを合わせたベースに焦がしにんにくのマー油が合わさったスープとの事で、鶏の旨みが凝集した濃厚スープながらサラサラ系でした。ただマー油が意外に強く効いていましたので、やや脂っこい印象はありました。
麺は中細ストレート。ややモチモチ感もあり食べやすい麺です。
具材はレア豚チャーシュー2枚と鶏むね肉をメインに、ニンニクチップ、赤玉ねぎ、ネギで2種類のチャーシューの違いも楽しめました。
今回の鶏そば黒は個人的には少々脂っぽかったので、次回来る時には白を食してみたいと思いました。ご馳走様でした。個人的評価は3.0としたいと思います。
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5:遠くにあっても絶対いきたい
4:たまに遠出してもいきたいなぁ
3:近くにあったらいくかな
2:お腹が空いてたらいくかも
1:・・・うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
5:遠くにあっても絶対いきたい
4:たまに遠出してもいきたいなぁ
3:近くにあったらいくかな
2:お腹が空いてたらいくかも
1:・・・うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
地久里 (ラーメン / 新大宮駅、奈良駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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