南ばん亭、大阪その11 [ラーメン（大阪）]
今回は大阪（伊丹）空港脇の伊丹スカイパークへ出かけた帰りに寄ったお店の紹介です。
お店は「南ばん亭」。
場所は、大阪中央環状線沿い、中国道の中国豊中IC近く、桜の町南交差点脇にありました。
駐車場はお店の周りに9台くらいでしょうか。
電車で言うと大阪モノレール、柴原駅が最寄りになるようです。
店舗の概観は昔からある中華屋さんのような趣。
お店正面にある、赤い大きな提灯が目立ちます。
いざ店内へ。入り口は自動ドアではありません＾＾；
店内の古さは否めないですが、昭和感たっぷりですね～。懐かしい雰囲気を感じます。
豚骨ラーメン屋さん独特の香りがします（苦手な方もいらっしゃるかもしれませんね）。
ただ古さはあっても、綺麗に掃除されていて良い感じがします＾＾
店内はカウンター席（10席程度）と奥にテーブル席（2つ）がありました。
写真は、カウンター席の入口方面です。
さぁて、何にしますか。
最もデフォルトのラーメン（白らーめん）が480円とは、
今時にしては頑張っているお値段ですね～。
良心的です。
ただ、食べログ情報によると、
ここのお店は焼めしと焼きそばが高評価になっていたので、
私は焼めしと焼きそば、奥さんとJr.は白らーめんと焼めしを注文する事にしました。
調理場では一番奥で焼きもの担当の方が調理されています。
右側奥ではラーメン調理場がありました。
まずは焼めしの登場です。
ご飯粒は、ぱらっとしていますが、
乾燥しすぎない程度にふわっとした食感もあり、絶妙な火加減で作られている気がします。
味は塩焼きめしですね～。
少し薄めかとは感じますが、噛んでいる内に旨みを感じる気がします。
他にラーメンなどと一緒に食べるなら、この位の味の方が量が食べられるかもしれません。
ただ個人的には、岐阜の「うまか」のうまかチャーハンの味くらい濃い味付けが好きですね。
あくまで、個人的趣味ですが…＾＾；
ちなみに焼めし（単品）にはスープが付いてきました。
あとで白らーめんのスープと飲み比べてみましたが、
多少アレンジされているようですが、かなりラーメンのスープに近い味がしました。
次に焼そばの登場です。
麺は通常よりも細いのですが、もちっとした食感があります。
表面はオイリーですが、味付けが私好み。
ベースは塩焼きそばっぽいのですが、単純な味付けでは無い気がします。
私にはかなり好みの焼そばですね～。
オイリーさが少し重い方には、紅生姜を多めにされると、ちょうど良くいただけると思いました。
正直、私には焼めしよりも、こちらの焼そばの方が美味しく感じました。
そして白らーめん。
Jr.のを一口だけ味見させてもらったのですが、
スープは昔ながらのさらさら系の白濁豚骨で無難な味てした。
麺は中細で、喉越しが良い感じ。
ただ、これで「480円」のCPは良いですね～＾＾
最近は、500円オーバーのラーメンが多いので＾＾；；
奈良からはさすがにちょっと遠いですが、焼そばに関してはたまに食べたくなる味だと思います。
なかなか美味しい料理をいただけました。評価は「3.5」としたいと思います＾＾
ご馳走様でした♪♪
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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。評価には個人差がありますので、ご訪問の上お確かめくださいね。
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