ラーメン祥 (KIZASHI) / 奈良その58 [ラーメン(奈良)]
今回は少し遠出して「ラーメン祥(きざし)」さんを訪問しました。ラーメン家こゝろの営業時間外にお弟子さんが営業されているお店との事です。実は麺のようじ奈良さんがオープンしたてで混雑していたため、どこにしようかと調べての訪問でした。
ということで、カウンター席に着座してしばし待ちます。
と、しばらくすると注文の特選濃厚豚煮込みしょうゆの着丼です。
見た目はまさに泡系。豚骨ベースで泡系のラーメンはあまり経験が無いのですがどうでしょうか。では、早速にいただきます。
と、しばらくすると注文の特選濃厚豚煮込みしょうゆの着丼です。
見た目はまさに泡系。豚骨ベースで泡系のラーメンはあまり経験が無いのですがどうでしょうか。では、早速にいただきます。
まずはスープを一口含むと、シンプルな濃いめの豚骨ですね。
ただ、個人的には泡と豚骨の相性は微妙かなーとも感じました。
麺は平太麺で、紙心地はもちっとした食感で美味しいですねー。
具材は、少し厚めのレアチャーシューで肉の旨みを感じられて良いです。煮玉子は半熟系ですが、スープが濃いのでレア系でも味変が楽しめられるので良いかもですね。
麺も美味しく十分美味しい豚骨なのですが、豚煮込みの濃厚さと泡の組み合わせが合うのかどうか、個人で印象が変わるかもしれないですね。個人的評価は3.3としたいと思います。
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5:遠くにあっても絶対いきたい
4:たまに遠出してもいきたいなぁ
3:近くにあったらいくかな
2:お腹が空いてたらいくかも
1:・・・うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
5:遠くにあっても絶対いきたい
4:たまに遠出してもいきたいなぁ
3:近くにあったらいくかな
2:お腹が空いてたらいくかも
1:・・・うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
ラーメン 祥 (ラーメン / 御所駅、近鉄御所駅、忍海駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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