[閉店/Closed] 揚子江ラーメン (YOUSUKO) 総本店 / 大阪その30 [ラーメン（大阪）]
多分来るのは、ウン年ぶり。
前に来たのは、今の場所に移転する前だったと思います。
その頃はラーメン屋さんもこんなにはなかった気がするなぁ。
そんな中で、昔からさっぱり塩ラーメンで有名でしたね。
回顧録はこの辺にして。
今回はとある理由でプチ断食後に、さっぱりしたものが食べたいな、という事でお邪魔しました。
地下に向かう階段でメニューを。
少しお腹が空いてたので、ラーメン（大盛り）730円に。
普通のラーメンが580円は今時では安い気がします。
店内はシンプル。席についてオーダーします。数分もしない内に提供されます。
大盛りだと何故かスープがついて来ました。
まずは透き通ったラーメンスープを。
微かに豚骨か鶏からとったというベースが感じられますが、やはりかなりさっぱりの塩です。
お腹に優しいスープで安心感がある気がします。
ついて来たスープは、ラーメンスープよりややベースの味が濃い味かな。
麺は細ストレート。
塩に細麺って、意外に好きだなぁ。さくさく入っちゃいます。
具は、水菜、もやし、ネギに、あっさり淡白系の薄切りチャーシュー。
途中から、揚げたまねぎを入れると、甘みが増して味わいが変わります。
大盛りだとこれを入れると、さらに飽きずに食べられるかな。好みに寄りますが。
こってり系が多い中、揚子江さんのシンプルでリーズナブルなラーメンは貴重ですね(^o^)
美味しかった。ご馳走さま。
評価は3.5とさせていただきました。
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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
揚子江ラーメン 総本店
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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