しゃばとん（SHABATON）、奈良その18 [ラーメン（奈良）]
今日は、無鉄砲系列の新店、しゃばとん（SHABATON）さんの紹介です。
10/22（金）オープンしたてのお店で、これまでの無鉄砲とは違ったラーメンを提供されるとのことで、
どんなものなのだろうと期待しながらの訪問でした。
場所は、奈良市の世界遺産の1つの薬師寺がある西ノ京にあります。
事前情報で、駐車スペースが少ない事、お店のある交差点はしばしば渋滞している事を入手していたので、
電車と徒歩で訪問しました。
駅からの歩道部分は狭かったですが、徒歩5分ほどで着きました。
※電車でこれる方は出来るだけ、公共交通機関を～。
到着したのは、オープン翌日の夜22時前。
お店に到着すると、さすがにこの時間だけあって、待ち人数は3組ほど。
正直ちょっとほっとしました＾＾
お店の周りや店内には、有名所のラーメン店経営者から山ほどの花がありました。
奥には、製麺室が見えます。
後でお店の中で確認しましたが、かなり大きな製麺室でした。
15分くらいで入店～＾＾
ちょうど女将さんが通りかかって、挨拶してくれました。
南側の窓際から調理場にかけて10～15名分位のカウンター席、西側の窓際にテーブル席がありました。
豚そば（750円）とつけ麺（800円）と迷いましたが、やはり新しい味を挑戦してみたく豚そばをチョイス。
麺は普通（200g）と大盛（300g）から選べて、お値段は同じです。
おなかが空いていた事もあって大盛、アブラとにんにくは今回は普通で。
待つ事しばし、豚そばのお目見えです＾＾
※写真がボケてます…すみません。
麺の上に、野菜（きゃべつ、もやし）、メンマ、チャーシューが見えます。
その上に、アブラとにんにく、刻みネギが。見た目はプチ次郎系＾＾
まずは、スープをいただきます。
おっ。思ったより味がさっぱりしてます。これはこれまでの無鉄砲とは違いますね！
肉出汁ということでどんなものかなぁと思いましたが、肉の甘みも少し感じとれる美味しいスープでした。
にんにくも結構きてます。仕事が直ぐある場合は要注意?!
次に麺を一口。
麺は、平太縮れ麺で食感が良いです。スープとも相性は良いですね～＾＾
上に載っている野菜！特にキャベツが良い感じです。
スープでボイルしているようですが、しゃきしゃきとさっぱりしていて美味しいです。
チャーシューは油分が抜けた感じですが、スープがアブラ感たっぷりなので、
バランスが取れてる気がしますね～♪♪
全体的には、スープの味が二郎！というまではワイルドではない感じもして、
「プチ二郎系」というのが、私なりに一番しっくりきてます＾＾
ただ、30代後半のおじさんには、300gはちょっと多かったかも…
食べているうちに、アブラ攻撃（？）にやられました＾＾；
他にもつけ麺（800円）やあっさり中華そば（700円）があるので、
今後のマイナーチェンジも含めて度々訪れてみたいと思います。
評価は今後の発展も込めて「3.5」。これからも期待してますねー＾＾
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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。評価には個人差がありますので、ご訪問の上お確かめくださいね。
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コメント有難う御座います。
太麺で美味しそうですが・・・ちょっと重たい。
写真からも伝わりました～（笑）
by 広島ピアノ (2010-10-25 12:57)
＞広島ピアノさん
こんばんは～♪
そうなんです。美味しいのですが、やっぱりちょっと重たかったですね＾＾；
ただ、他のものも挑戦しようと思っています＾＾
by macha-san (2010-10-25 22:37)