2022/1のシンガポール出張での麵屋記事の2番目。
今回は一風堂さんのシンガポールの繁華街、オーチャードエリアにある「Ippudo Mandarin Gallery店」を訪問してみました。場所はオーチャードエリアにある商業施設Mandarin Galleryの4階にあります。


ちなみに雑談ですが、一風堂の前にはプラナカン雑貨のお店Melisa Zakkaがありますので、お土産を買うには良いかと思います。

訪問したのは平日お昼12:20頃でしたが、店内はそこそこの賑わいでした。
ということで、2名テーブル席に案内されました。

正面に大きなシャンデリアがあり、ラーメンを食べに来ましたがなんだか豪華な気分になります。

さて、メニューをチェックします。
コロナ以降のシンガポールではメニューチェックからオーダーまで、各テーブルにあるQRコードを読ませて人との接触無しにできるお店が多くなった気がします。中にはそのままカードで精算までできるお店もありますが、こちらはオーダーまでとなっていました。

ということで、スマホ画面でShiro Tamago SGD17.80 (税サ込 SGD21.15)をオーダーします。日本のメニューでは白丸元味玉子ですね。麺の硬さなども選べます。

暫くすると、店員さんがオーダー品を持ってきてくれました。

ということで、早速いただきます。

こちらの白丸元味玉子ですが、完成度は日本でいただくのとほぼ同じ印象です。
優しい味わいの豚骨白濁スープにストレート細麺で、醤油のかえしが良く効いた味わい。
この塩っ気だと現地の人には少々強いかも…と思いつつ、私にとってはちょうど良い。

シンガポール値段ですので日本で食べるよりは高くつきますが、場所やこの内装の雰囲気を楽しめますので、一風堂のラーメンが楽しみたければ一度訪問してみてはいかがでしょう。
ご馳走様でした。個人的評価は3.4としたいと思います。

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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。

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IPPUDO MANDARIN GALLERY （ラーメン / オーチャード・ロード周辺）
昼総合点★★★☆☆ 3.4