今回は奈良市富雄エリアにある稲庭うどん屋さん「稲庭手綯うどん くま」さんを訪問しました。
手綯はてないと読むようで、調べてみるとよく捏ねた生地をひも状に伸ばされた後、二本の棒の間で縄を綯うように撚りを入れながらあやがけする行程とのことでした。

それはさておき、こちらのお店は富雄駅から鳥見通りを少し生駒方面に進んだところにあります。

今回は年明けの平日夕方の訪問でしたが、先客は居ませんでした。
店内はカウンター4席に4名テーブルが4卓でした。


メニューの裏側には稲庭うどんの説明が。

ということで、早速メニューをチェックします。





メインの稲庭うどん以外にも、つけ麺やラーメン、雑炊、釜めし、丼もの、お寿司などに加え、居酒屋メニューもなどもあり、かなりの品揃えですねー。


また、宴会メニューも載っていました。

品揃えが豊富だったので、色々と惹かれてしまいましたが、やはり稲庭うどんを食べたいと思い、本日のサービス品に記載されていた海老天うどん（1,200円、通常1,380円）をチョイス。また、つまみとしてこちらもサービス品の鳥から揚げ（580円、通常680円）もオーダーしました。
待つ事しばし、海老天うどんと鳥から揚げが提供されました。

まずは海老天うどん。

早速にいただきます。

スープは関西風かなと思われました。
特筆すべきは麺の量。お値段がそこそこしましたが麺の量は結構あって、大人の男性でもそこそこの食べ応えがありました。


から揚げも量がそこそこありましたが、美味しくいただけました。

お店の名刺もいただきましたので、最後に載せておきます。

稲庭うどんを標榜していますが、うどん以外にも様々なメニューが揃っており、居酒屋としても楽しめるお店と思われました。量も多そうですので宴会とかにも重宝しそうです。
ご馳走様でした。個人的評価は3.1としたいと思います。(味3.2雰3サ3CP3) 1/8, 1,000-1,999

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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。

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稲庭手綯うどん くま （うどん / 富雄駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.1