新福菜館 本店 / 京都その15

今回は「新福菜館」さんの京都駅の少し東にある本店を訪問。言わずと知れた京都ラーメンを代表するお店の１つです。久々の訪問ですが、記事としてはお初。混んでいるかもと思いつつ、GW中に訪問。夕方17:40頃の到着でしたが、ぎりぎり満席になる直前に訪問できました。なお、隣の第一旭さんは長蛇の行列…特に外人さんが多い印象でした。

お店に入る前に先に注文とのことで、メニューをチェック。

中華そば（並）￥850のネギ多め（+￥50）と、ヤキメシ￥600でお願いしました。小サイズがあるのは小食の方やダイエットが気になる方にも有り難いですね。

店内に入るとこの日は2階の窓際の席へ案内されました。

少しレトロ感を感じる店内。これが何故か更なるスパイスを加えてくれる気がします。

暫くして、中華そば（並）の提供です。

おー。この真っ黒のスープの存在感はさすがに新福菜館です。

という事でいただきます！

真っ黒のスープは色からするとかなり塩辛いのでは？と想像しますが、ところがどっこい、塩っ辛さは全く強くなく、程よい塩味で何とも言えない奥深い旨みのある醤油の味わい。ネギとの相性もばっちりで、ついつい何度も飲んでしまう美味しさ。やっぱり新福菜館ならではの味だなぁ。

中太ストレートの麺はスープが染みて黒がかっていますが、柔すぎず、モチモチとぷりぷりの間位の程よい食感のある噛みごたえ。やっぱりこれも美味しいですね。チャーシューは肉感を感じることのできるしっかりタイプですが、このスープとの対比で良く合います。

続いて、チャーハンを奥さんと分けながらいただきます！こちらも色は濃いのですが、味はやっぱりマイルドで塩味もちょうど良く食べやすいですね。こちらも旨い！

いやはや。やっぱり新福菜館は中華そばもヤキメシも独特の美味しさがあって好きですねー。初体験の奥さんも美味しいと言って食べきっていました。ご馳走様でした。個人的評価は3.9としたいと思います。

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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。

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新福菜館 本店 （ラーメン / 京都駅、七条駅、九条駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.9

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