NOROMANIA / 奈良その48 [ラーメン(奈良)]
訪問したのは平日夜8:30頃。外待ちが無く、入口を入った左側にある中待ちへ。
中待ちは4-5組の先客でしたが、駅ナカということもあり1-2名で来店されている方が多いですね。
中待ちは4-5組の先客でしたが、駅ナカということもあり1-2名で来店されている方が多いですね。
なお、今回はサービス券付き入場券で入りました。
大和西大寺駅の駅ナカ(Time's Place)にあるお店で提示すると、入場券代(160円)が値引or返金されるチケットで、NOROMANIAでは店員さんに渡すと現金を返金いただけます。
大和西大寺駅の駅ナカ(Time's Place)にあるお店で提示すると、入場券代(160円)が値引or返金されるチケットで、NOROMANIAでは店員さんに渡すと現金を返金いただけます。
つけ汁はサラサラ系で魚強めの魚介豚骨がベースですが、それに甘みと酸味がプラスされた濃厚な厚みのある旨さを感じます。これはレベルが高い印象!冷めても美味しさを感じられました。
麺はつけ麺にしては太すぎず中太で、噛み応えとのど越しが良い印象でした。
具材は、バラチャーシュー1枚とメンマ、ネギ。
特選ではないので燻製チャーシューはついていなかったですが、バラチャーシューも厚めだけど柔らかく十分に美味しいです。
麺はつけ麺にしては太すぎず中太で、噛み応えとのど越しが良い印象でした。
具材は、バラチャーシュー1枚とメンマ、ネギ。
特選ではないので燻製チャーシューはついていなかったですが、バラチャーシューも厚めだけど柔らかく十分に美味しいです。
NOROMA系列では初の豚骨魚介ベースでしたが、個人的には想像の上をいくつけ麺の完成度と感じました。麺も美味しいのですが、特につけ汁が奥深い味で、なんとなくたけ井でつけ麺を食べたときの感動に近い印象でした。
次回は豚そばをいただきに再訪します。ご馳走様でした。
豚つけ麺の個人的評価は4.0としたいと思います。
******************
5:遠くにあっても絶対いきたい
4:たまに遠出してもいきたいなぁ
3:近くにあったらいくかな
2:お腹が空いてたらいくかも
1:・・・うーん。自分の舌には合わないかも
******************
※個人的評価です。ご了承ください。
次回は豚そばをいただきに再訪します。ご馳走様でした。
豚つけ麺の個人的評価は4.0としたいと思います。
******************
5:遠くにあっても絶対いきたい
4:たまに遠出してもいきたいなぁ
3:近くにあったらいくかな
2:お腹が空いてたらいくかも
1:・・・うーん。自分の舌には合わないかも
******************
※個人的評価です。ご了承ください。
NOROMANIA (ラーメン / 大和西大寺駅、平城駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0
コメント 0