[閉店/Closed] 麺哲 天保山 / 大阪その2 [ラーメン（大阪）]
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※契約期間満了で2008.11末に閉店されたようです。
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あまり長く記憶にとどめると、詳細を忘れてしまうので･･
（というか、徐々に忘れっぽくなってる気もする。何かを言うときに「あれだよあれ。」って言ってしまいそうなので）
またまた、ラーメン探訪シリーズです。
実は今回は新規ラーメン開拓がメインの目的ではなく、堺市にあるアスレチックや動物、観覧車などがある「ハーベストの丘」に行ったのがメインだったのですが、そちらの写真をすっかり撮り忘れたので、その後に行った天保山のなにわ食いしんぼ横丁にあるラーメン屋さんの情報を。
今回のお店は、「麺哲 天保山」。
麺のカリスマ？と呼ばれる庄司さんがプロデュース、麺も豊中の本店から運んできた自家製麺で作る一品とのことで、寄ってみました。
私は塩ラーメン、奥さんは醤油ラーメンでしたが、やはりここは麺が美味しかったデス。
塩ラーメン
醤油ラーメン
コシがあり、それでいてつるっと喉に入っていく感じで、明らかに他のお店とは感じが違います。麺を前面に押し出す証拠として、大盛や麺自体の固さを注文することはできなくなっていました。
塩は全体的にすっきりしていて癖が無く飲みやすい感じ、醤油はコクが有って少しパンチが効いてる感じでしょうか。いずれにしても美味しかったです。
皆さんも海遊館などに行かれた際には是非一度ご賞味あれ。
ただし席数が多くは無くカウンター席のみですので、ご留意を。
個人的な所感としては、「3.5」としましょう。
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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
2008-10-23 00:09
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